Ein Fest für Genießer
Unser Gourmethotel ist ein Paradies für alle, die sich ihren Urlaub auf der Zunge zergehen lassen wollen - vom opulenten Frühstück bis zum feinen Dinner. Das Team von Executive Chef Matthias Wenin und Chef de cuisine Giovanni Di Ruocco kombiniert alpine und mediterrane Einflüsse und legt großen Wert auf frische Produkte aus der Region. Zu den kulinarischen Meisterwerken servieren wir die besten Weine aus Südtirol, Italien und der Welt. Kein Wunder also, dass unser Haus in die Riege der ausgezeichneten Genießerhotels & Restaurants aufgenommen wurde.
Genießer-Frühstück
Ein guter Tag beginnt mit einem großartigen Frühstück. Das bedeutet für jeden etwas anderes und deshalb findet ihr an unserem Frühstücksbuffet: alles! Ob süß oder herzhaft, gesund oder „im Urlaub ist alles erlaubt“… Die vielen hausgemachten Spezialitäten sind viel zu verführerisch, um den Tag einfach nur mit einem Kaffee zu beginnen. Und auf der Panoramaterrasse erwartet euch schon früh am Morgen die Südtiroler Sonne.
Lunch & Dinner
Ein guter Start: Bei uns esst ihr immer à la carte! Vom leichten Mittagsgericht bis zu großen 5-Gänge-Dinner habt ihr stets die freie Wahl zwischen abwechslungsreichen kulinarischen Kreationen. Immer saisonal, oft regional und manchmal von den Küchen der Welt inspiriert. Urlaub im La Maiena bedeutet auch Urlaub für euren Gaumen!
Pool Bar Fiorello
Fiorello - das bedeutet „kleine Blume“ auf Italienisch. Ein perfekter Name für unsere Pool Bar, die farbenfrohe Drinks, fruchtige Eisbecher und frische Snacks serviert. Das Fiorello ist der entspannte Treffpunkt für eine süße oder herzhafte Stärkung am Nachmittag und ist täglich von 14:00 bis 18:00 Uhr geöffnet.
Küche und Köche
Ihr dürft euch freuen: In unserer Küche sind wahre Meister am Werk. Als Executive Chef kümmert sich Matthias Wenin um die kulinarische Leitung im La Maiena. Für die perfekte Umsetzung ist unser Chef de cuisine Giovanni Di Ruocco verantwortlich, dem ihr mehrmals in der Woche bei seiner Arbeit zuschauen könnt.
Unser Weinkeller
Er ist die Schatzkammer des La Maiena: Der Weinkeller. Hier lagern wahre Kostbarkeiten aus Südtirol, ganz Italien und der Welt. Unser Sommelier empfiehlt euch gerne den passenden Wein zum Dinner oder für einen gemütlichen Abend auf der Terrasse. Und vielleicht entdeckt ihr bei den wöchentlichen Wein-Verkostungen ja einen neuen Lieblingswein.
Vegetarische Küche
Ihr lebt vegetarisch oder genießt ab und zu gerne die pflanzenbasierte Küche? Dann herzlich Willkommen im La Maiena. Hier findet ihr eine hervorragende Auswahl an vegetarischen Optionen, vom Frühstück bis zum Dinner. Dabei legen wir großen Wert auf ausgewogene und abwechslungsreiche Gerichte, die geschmacklich begeistern.
Regionale Highlights
Alpin und mediterran, traditionell und kreativ - im La Maiena verbinden wir Südtiroler Kochkunst mit einem internationalen Touch. Dabei verwenden wir gerne regionale und saisonale Produkte, um euch immer wieder mit abwechslungsreichen Kreationen zu überraschen. Vom Spargel bis zum Apfel, von den Kräutern bis zu den autochthonen Weinen - immer ein Genuss.